是呢，不行才好！她以为得罪了他这个天香楼的管事是那么好得罪的？吴良的神情松快。在东家没来之前，他还要火急火燎的找食材，生怕落了办事不力的埋怨，但现在这个村姑揽下了事儿，不成他也有了垫背的了。厨房里顾嘉什么都顾不得，时间紧迫，她必须尽快动手。天香居虽然不大，但好在是径头镇上唯一的酒楼，调料还是很齐全的，顾嘉调配好卤料包，想了想把全部的肉都处理了。卤肉是一定能做成的，至于能不能让那个长衫东家满意她就不知道了，不过她揽下这事的时候就埋了伏笔，做成得一两赏银，做不成退肉钱，肉还是要拿回去的，凭白换成熟肉这帐她怎么算都不亏。嘿嘿，是不是很机灵？学着菜谱上的制作过程，她先焯水去除野猪肉的腥味儿和里面的血水杂质，再放香料包熬煮出香味和汁液，等一切齐备再把处理好的肉放进锅里大火烧开，小火慢炖。等大半个时辰过去，锅里调料的香味儿淡了，熟肉的肉味却越发浓郁！顾嘉揭开锅盖看了下忙撤了灶膛里的火，卤肉已经做好了，只等风干切成薄薄的片，无论是佐餐还是零嘴，都风味极佳，特别是卷进大饼里，那滋味想想都流口水。当然如果卤好的肉块能在卤水里再浸泡上几个小时，会更加入味。但这时候她肯定是等不得的，只把目光在那些调料上流连了一遍，暗自打定主意，等下出了天香楼就去把调料买齐，回去就自己卤。把肉块一一捞出来，顾嘉做的第一件事就是把卤水全倒了。说起来有些浪费，其实这些卤水还可以再次利用的。只是这天香楼的人给她的感觉极不好，从伙计到管事，全不是省油的灯，她才不要便宜了这些家伙呢！“尝尝看，味道如何？”随着一大盘切好摆成盛开花朵形状的卤肉片端出来，整间天香楼都充满了扑鼻的香味儿。天香楼的长衫东家到底满意不满意卤野猪肉，顾嘉已经没法亲自验看了，数十辆马车和精壮马匹组成的队伍停在了天香楼的门前，酒楼里上客人了。顾嘉被白胖子管事拉进后厨，随手塞了块小疙瘩银粒子，颜色灰黑毫无光泽。这么点小东西就是一两银子？她拿在手里打量非常疑惑，怕不是骗自己的吧。银子顾嘉前世是见过的，光滑、润泽，完全与眼前毫不起眼的脏疙瘩联系不起来，而原主大花连铜钱的记忆都很模糊，给不了她任何参考。“小姑娘尽管放心，咱们天香楼的东家来头很大，云州府里的大户人家，一两银子还是拿得出来的。”不知是不是被顾嘉那满脸的疑惑取悦到了，正忙着给卤野猪肉切片的一个厨房师傅笑了笑。“不信你用牙咬一咬，能留下印子的就是银子没错了。”顾嘉：“……”怪不得电视里那些贪财的角色拿到银子都要咬一咬，原来还有这作用？“谢谢师傅！”顾嘉忙真诚的道谢，今天在这天香楼里被欺负、出风头，现在又领赏钱，闹腾了半天也没结识到人，对这个释放善意的厨房师傅还是很感谢的。揣着一两银子八百八十个铜板，顾嘉从天香楼的后门出来，算得上满载而归。看了看天日，离天黑少说还有两个时辰，她出来最先奔赴的地方是镇上唯一的一家包子摊点，拿出三文钱来买了六个温热的素菜包子一口气吃了下去，才终于缓过劲儿来，浑身上下又有了力气。然后才开始正儿八经的逛街买东西。家里缺少的东西实在太多，沿途走一路，她挑着的竹筐里就不停的增加重量。厨房里的锅碗瓢盆要买，床上硬梆梆散发着霉味儿的被褥铺盖也要换，再看看身上补丁累补丁已经看不出原来颜色的衣服，再不买一身连换洗的都没有了。最最重要的是粮食！从王家老宅里背出来的半袋子糙米即便是天天熬粥喝，也顶不了几天了。顾嘉进了粮铺，先是看了看精米，每斤八文。靠，这比她卖的野猪肉贵了快一半了！“老板，这米价没问题？”翘着山羊胡子的老掌柜眯眼打量了下顾嘉才悠悠的开口，“糙米在旁边的桶里，两文一斤。”呃~好吧，她又被严重的鄙视了+1。说好穿越女主角光环呢？看来她真只是个当保姆的命！一两银子就膨胀了啊，老掌柜适时的提醒了她，一个月后能否自由生存的槛就在那里，跨不跨得过还两说，还敢买什么精米？“来五十斤糙米。”顾嘉的神情非常坦然，仿佛刚才问精米的人不是她一般，“细白面也来十斤。”